Щи – это русское национальное кулинарное творение, главным ингредиентом которого является капуста. Как правило, щи – это очень наваристая и питательная пища, поэтому их готовят в основном на плотных бульонах типа рыбного, мясного или грибного. Однако в русской кулинарии также нашлось место и для вегетарианских щей, которые готовятся на специальном бульоне. Готовят щи так же, как и все заправочные первые блюда. Нарезанные овощи бросают в бульон вместе со сметаной и щавелем (или шпинатом).


    А вот про борщ на нашем сайте сказано уже достаточно много, и поэтому вы уже имеете представление об этом блюде. Так вот, до сих пор многие спорят, так что же появилось раньше – борщ или щи? Какое блюдо более распространено и более удобоваримо?

     Точный ответ на эти вопросы дать достаточно сложно, потому что, например, по региональной распространённости, как борщ, так и щи в многочисленных вариациях встречаются на всей бывшей восточнославянской территории. Разновидностей щей очень и очень много, и вы можете сами убедиться в том, что в разных регионах России щи готовят абсолютно по-разному. Та же ситуация и с борщом, который распространён практически повсеместно, и в каждой области есть свой, особый рецепт приготовления этого блюда. Наверное, единственное существенное отличие борща от щей – это их историческая локализация. Борщ исконно считается творением рук украинских кулинаров, в то время как щи появились в России.

     Ломать копья на этой почве абсолютно бесполезно. Борщ или щи? Выбирать Вам, и только Вам! Всё равно, как ни крути, а мы выбираем борщ, потому что капуста-капустой, а борщ всё равно полезнее и вкуснее!

    

Вашему вниманию последовательный перевод опытными специалистами.


     Современная реклама: клипарты, картинки, фотографии. Купить клипарт можно недорого!