Сначала, нарезаем мелкими ломтиками или соломкой свеклу, затем тушим её в закрытой емкости , с жиром, томатным пюре и сахаром (это придаёт свекле неповторимый аромат). Для того, чтобы сохранить цвет свеклы рекомендуется добавлять 3 грамма уксуса. Всю эту массу периодически нужно перемешивать
По всем вопросам и предложениям обращатся сюда:
admin@povarezhka.com
|
Борщ или щи?
 борщ со щавлем
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Ингредиенты
куриное филе - 300г
свекла - 1 шт
морковь - 1 шт
лук - 1 щт
капуста - 200г
картофель - 3-4 шт
щавель - 1-2 пучка
яйцо - 3 шт
томатная паста - 2 ст л
чеснок - 2 зубчика
перец
Способ приготовления
отварить куриное филе 20 минут, процедить бульон
добавить нашинкованную капусту и картофель, варить 15 мин
добавить тушеные овощи (морковь, лук, свекла, заправленные томатной пастой
дать закипеть, проварить еще 15 мин
добавить щавель, ввести взбитые яйца, добавить чеснок
дать закипеть
падавать со сметаной или майонезом
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
 |
|
