Борщ с фасолью

Количество порций: 4

Время приготовления: 30 мин.

Необходимые продукты:

мякоть говядины или свинины - 200 г

морская капуста вареная - 50 г

картофель - 3-4 шт.

шпинат - 50 г

щавель - 50 г

лук репчатый - 1 головка

морковь - 1 шт.

помидор - 1 шт.

фасоль консервированная красная - 50 г

свекла тушеная - 50 г

чеснок - 1 зубчик

маргарин - 30 г

соль - по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Мясо нарежьте кусочками, залейте 5 стаканами воды и отварите до готовности.

Добавьте морскую капусту и картофель, нарезанный брусочками. Доведите бульон до кипения, добавьте рубленые шпинат, щавель, варите 3-4 минуты.

Затем введите пассерованные на маргарине лук и морковь, нарезанный дольками помидор, фасоль, посолите и варите еще 3 минуты.

Свеклу нашинкуйте соломкой и тушите ее до готовности, добавив немного бульона.

Тушеную свеклу положите в борщ, добавьте лавровый лист и варите его еще 5 минут. Готовый борщ заправьте толченым чесноком.

При подаче борщ налейте в тарелки, посыпьте мелко нарезанным яйцом и рубленной зеленью.