Хотите увидеть свой рецепт на этом сайте ?
Пишите сюда:


Значение первых блюд
    -полезен ли суп?
Происхождение борща
    -борщу 300 лет
    -борщ или щи
    -славянская традиция
    -виды борща
        борщ зеленый украинский
        борщ киевский
Приготовление борща
    -обработка свеклы
    -последовательность закладки
     овощей
    -квас для борща
Русский борщ
    -рецепты приготовления
Украинский борщ
    -рецепты приготовления
Белорусский борщ
    -рецепты приготовления
Постные борщи
    -вегетарианские борщи

Сначала, нарезаем мелкими ломтиками или соломкой свеклу, затем тушим её в закрытой емкости , с жиром, томатным пюре и сахаром (это придаёт свекле неповторимый аромат). Для того, чтобы сохранить цвет свеклы рекомендуется добавлять 3 грамма уксуса. Всю эту массу периодически нужно перемешивать


По всем вопросам и предложениям обращатся сюда:

admin@povarezhka.com






Борщу 300 лет

    А знаете ли вы, что совсем недавно такому известному всем кулинарному чуду как борщ исполнилось 300 лет! В те далёкие времена борщ был только лишь детищем украинской национальной кухни, а вот теперь его можно попробовать практически во всех уголках мира, начиная от Рио- де -Жанейро, заканчивая Пекином. Общепринято считать, что борщ возник тогда, когда в украинских источниках проскользнуло слово "буряк" (так называется на Украине свекла из-за её специфического цвета), а именно в 1705 году.

    Как ни странно, при том, что борщу уже более трёхсот лет, так и не существует общепринятого классического рецепта приготовления борща. Украинцы, как родоначальники этого блюда могут предложить самое большое в мире количество вариаций на тему борща: столичный борщ с салом, черниговский борщ с чесноком и свекольный квас, полтавский с галушками, львовский с обжаренными в масле ломтиками домашних колбасок, казацкий с яблоками и белым вином, и массу других, не менее вкусных и оригинальных борщей.

    Самое важное в украинском борще то, чтобы он имел огненно-красный цвет и сохранял прозрачность, а жир на поверхности был несколько оранжеватым. Вот такие секреты борща дошли до нас и сохраняются до сих пор. Нам остаётся только хранить их, и варить борщ, радуя им своих родных и близких, как радовали нас им наши бабушки.

    

Замечательное предложение - возможность купить очки со скидкой до 90%.


    Продажа картриджей: Canon, Epson и Samsung. Купите замечательный картридж Canon и Вы останетесь довольны качеством!



Не отсюда ли пошло понятие слова переборщить - то есть перейти меру?