Сначала, нарезаем мелкими ломтиками или соломкой свеклу, затем тушим её в закрытой емкости , с жиром, томатным пюре и сахаром (это придаёт свекле неповторимый аромат). Для того, чтобы сохранить цвет свеклы рекомендуется добавлять 3 грамма уксуса. Всю эту массу периодически нужно перемешивать
По всем вопросам и предложениям обращатся сюда:
admin@povarezhka.com
|
Известные любители борща
 Любители борща.
На день рождения украинского экс-президента Леонида Кучмы Владимир Путин пригласил коллегу в ресторан «Шинок» (название в переводе с украинского означает «трактир», «кабачок»), расположенный в популярном ресторанном ряду на улице 1905 года. Интерьер этого заведения, как и следовало ожидать, выполнен в деревенской стилистике. Прямо в ресторане в стилизованном внутреннем дворике занимается рукоделием мастерица, бродят настоящие домашние животные – корова, овцы, куры. В меню традиционные украинские блюда – неизменное сало, борщ с пампушками, гречневая каша с мозгами и белыми грибами, поросенок с хреном и оладьи со сметаной.
|
 |
|