Суп "Летний"

Сложность приготовления: ***

Время приготовления: 50 мин

Калорийность 1 порции: 117 ккал

Суп «Летний»

Ингредиенты:

4 небольших клубня картофеля

100 г риса

1 пучок щавеля

1 луковица

1 столовая ложка растительного масла для жарки

черный молотый перец

сметана для заправки

Сложность приготовления: ***

Время приготовления: 50 мин

Калорийность 1 порции: 117 ккал

Картофель и лук очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.

В кипящую воду положить картофель, через 2-3 минуты добавить отваренный отдельно до полуготовности и промытый рис, убавить огонь и варить 5-7 минут.

Нашинковать щавель, обжарить на растительном масле лук до золотистого цвета, положить в суп, посолить, поперчить, накрыть крышкой, потомить на слабом огне 2-3 минуты.

Готовый суп разлить по тарелкам, гарнировать дольками вареного яйца, посыпать рубленой зеленью, заправить сметаной и подать к столу.