Сначала, нарезаем мелкими ломтиками или соломкой свеклу, затем тушим её в закрытой емкости , с жиром, томатным пюре и сахаром (это придаёт свекле неповторимый аромат). Для того, чтобы сохранить цвет свеклы рекомендуется добавлять 3 грамма уксуса. Всю эту массу периодически нужно перемешивать
По всем вопросам и предложениям обращатся сюда:
admin@povarezhka.com
|
Значение первых блюд
 Суп из чечевицы с копчёностями
Ингредиенты
копчёности(рулька,рёбрышки и т.п)
чечевица
картофель
морковь
масло(для обжарки)
зелень
Способ приготовления
Копчёности отварить,в кипящий бульон бросить чечевицу(прим.-"Мистраль",любого цвета)и варить 15 мин.
Затем добавить картофель и варить до готовности.
К концу кинуть лавровый лист и заложить обжарку
|
 |
|
