Капустный суп с пивом

Количество порций: 4

Время приготовления: 40 мин.

Необходимые продукты:

капуста - 200 г

пиво светлое - 1 стакан

вода - 3 стакана

бульонные кубики - 2 шт.

сливки - 2 ст. ложки

мука пшеничная - 1 ст. ложка

масло сливочное - 3 ст. ложки

перец черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления рецепта:

Капусту нашинкуйте и, постоянно помешивая, слегка обжарьте на масле.

Бульонные кубики растворите в горячей воде. Залейте капусту приготовленным бульоном и варите ее до готовности.

Муку спассеруйте, соедините со сливками и, постоянно помешивая, влейте смесь тонкой струйкой в суп, добавьте пиво, посолите и поперчите.

При подаче суп посыпьте рубленой зеленью.