Китайский куриный суп

Количество порций: 4

Время приготовления: 20 мин.

Необходимые продукты:

мясо куриное вареное - 225 г

подсолнечное масло - 1 ч. ложка

зеленый лук - 10 г

перец чили рубленый - 1 шт.

чеснок - 1 зубчик

корень имбиря - 2 см

куриный бульон - 1 л

лапша яичная - 150 г

морковь - 1 шт.

бобы - 125 г

соус соевый - 2 ст. ложки

соус рыбный - 1 ст. ложка

Способ приготовления рецепта:

Мясо птицы разделайте двумя вилками на тонкие кусочки.

Разогрейте масло и пожарьте в течение 1 минуты мелко рубленные зеленый лук и перец чили.

Добавьте рубленые чеснок и имбирь. Жарьте еще одну минуту.

Влейте куриный бульон и постепенно доведите до кипения.

Поломайте лапшу и добавьте вместе с нарезанной соломкой морковью в куриный бульон.

Перемешайте, убавьте огонь и готовьте на медленном огне в течение 3–4 минут.

Добавьте кусочки куриного мяса, бобы, соевый и рыбный соус.

Прогрейте 2–3 минуты. Разлейте суп по тарелкам и оформите кинзой. Сразу подавайте к столу.

Яндекс Директ