Сначала, нарезаем мелкими ломтиками или соломкой свеклу, затем тушим её в закрытой емкости , с жиром, томатным пюре и сахаром (это придаёт свекле неповторимый аромат). Для того, чтобы сохранить цвет свеклы рекомендуется добавлять 3 грамма уксуса. Всю эту массу периодически нужно перемешивать
По всем вопросам и предложениям обращатся сюда:
admin@povarezhka.com
|
Значение первых блюд
 Моравский огуречный суп
Количество порций: 6
Время приготовления: 20 мин.
Необходимые продукты:
картофель - 200 г
огурцы маринованные - 4 шт.
сметана - 250 г
мука пшеничная - 50 г
семена тмина
зелень укропа
Способ приготовления рецепта:
Очищенный и нарезанный кубиками картофель сварите в 1,25 л подсоленной воды с добавлением тмина.
Когда картофель будет почти мягким, добавьте нарезанные кубиками огурцы и смешанную со сметаной муку. Варите на слабом огне до готовности.
Перед подачей добавьте нарезанный укроп, сахар, молотый перец по вкусу. При желании можно ввести взбитый желток.
|
 |
|
