Сначала, нарезаем мелкими ломтиками или соломкой свеклу, затем тушим её в закрытой емкости , с жиром, томатным пюре и сахаром (это придаёт свекле неповторимый аромат). Для того, чтобы сохранить цвет свеклы рекомендуется добавлять 3 грамма уксуса. Всю эту массу периодически нужно перемешивать
По всем вопросам и предложениям обращатся сюда:
admin@povarezhka.com
|
Значение первых блюд
 Суп мясной
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Необходимые продукты:
телятина (говядина) - 1 кг
лук - 1 головка
корень сельдерея - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сок лимонный - 3 ст. ложки
сок томатный - 1/2 стакана
рис - 1 стакан
вода - 2,5 литра
перец черный молотый , соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Мясо залейте холодной водой, доведите до кипения и, сняв пену, варите до полуготовности; добавьте овощи, нарезанные кубиками, томатный сок, рис и варите при слабом кипении до готовности, в конце посолите и поперчите.
Подавайте к столу, заправив лимонным соком.
|
 |
|
