Хлебный суп

Время приготовления: 30 мин.

Необходимые продукты:

хлеб ржаной - 600 г

изюм - 90 г

сок клюквенный - 4 ст. ложки

сахар - 6 ст. ложек

сливки 33%-й жирности - 2 стакана

клюква - 100 г

яблоки - 2 шт.

корица - 1 г

вода - 1,5 л

Способ приготовления рецепта:

Нарежьте хлеб небольшими кусочками и обжарьте в духовке.

Поджаренные сухари залейте кипятком, дайте настояться и процедите. Размоченные сухари протрите через сито, соедините с процеженным отваром, добавьте промытый изюм, клюквенный сок, сахар, корицу, нарезанные ломтиками яблоки, клюкву и прокипятите в течение 5–10 минут. Затем поставьте суп на холод.

Подавайте со взбитыми сливками.